Slinky

Spoooooortloooooov! Det är skönt att vara ledig.
Jag har inte gjort så mycket idag, så jag tänker skriva om vad jag gjort på andra dagar i stället.
Igår och i förrgår bakade jag muffins. Jag använde ett nytt recept, från Leilas mat (fast jag ändrade lite). De blev supergoda! De godaste jag ätit! Och inte alls svåra var de att göra heller. Jag gjorde citron-, tiger- och chokladmuffins. Choklad var godast.
Här är recepten:

Grundsmet  12 små eller 8 stora. Om man får mycket smet över (som jag fick) så kan man göra en liten kaka också. Det förutsätter att man har en jätteliten sockerkaksform för barn (det har jag!).

100 g flytande smör (smält eller inte spelar ingen roll, bara det är flytande)
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl röd mjölk
skal från ½ citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

1. Sätt ugnen på ungefär 200 grader. Om du gör stora muffins kan du ha lite lägre temperatur.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. I en bunke.
3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan bunke och rör sen ner det i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. (om du inte har en muffinsplåt så går det säkert bra med en vanlig plåt)
6. Fyll formarna till ungefär 2/3 med smet. Fast jag brukar ha i mer!
7. Ha muffinsarna i ugnen i ca. 20 min. om de är stora och 12-15 min. om de är små.

Chokladmuffins:
Byt ut 1 dl. av mjölet mot 1 dl. kakao och byt ut mjölken mot gräddfil.

Citronmuffins:
Ta skal från 1½ citron i stället för bara ½.

Tigermuffins:
Lägg till en extra tsk. vaniljsocker. Fyll bara formarna till hälften med smet, för du ska ju ha chokladsmet också. Ha alltså i några skedar kakao i den smet du har kvar. Ha sen i en klick chokladsmet i varje form. Om man vill ha riktigt snygga muffins så kan man röra några varv med en tandpetare så att chokladsmeten och vaniljsmeten blandar sig roligt.



I övermorgon är det Lost igen! Var det någon som såg det i onsdags? Jag gjorde det. Det är mitt favoritprogram. Och Heroes.
Är det någon som vet om Lykke Lis skiva är bra? Jag funderar på att köpa den, kanske Salem Al Fakirs skiva också. Fast den har jag ju hört jättemånga låtar från, så jag vet att den är bra.

Dagens osmarta grej Sofia gjort: Jag råkade få upp en nudel i näsgången. Det var jätteobehagligt. Och igår fick jag jättemycket tandkräm i handen.
Dagens bästa låt: Sahara Hotnights - The Loneliest City of all

Tycker ni att jag ska fortsätta med mina tävlingar?